立春

春の始まり。

1月の寒い冬から、少しだけ春の香りが感じられるかもしれません。

暖かい地域だと、梅の顔が見られたりします。

中国では春餅といって、小麦粉をといて円形に伸ばし　中にはお肉や野菜などが入ている揚げた餅を食べる習慣があるのだとか。

日本でも立春の食べ物があり

• 生菓子
• 大福
• 豆腐
• 餅
• 梅

などがあるそうです。

立春とはいっても、まだまだ寒いですから
美味しいお菓子と暖かいお茶を入れて、ほっと一息してみてはいかがでしょうか。

梅干しは一日の難を逃れると言われる事もあり、食べすぎは良くないですが、
クエン酸を梅のミネラルを体に取り入れて健康を願っても良いかもしれませんね。

緑茶やほうじ茶、温かいお茶の中に梅干しを１つ入れ、梅茶にしても美味しいですよ。

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