2016年2月10日水曜日

ホワイトデーについて。

ホワイトデーはバレンタインデーにチョコや贈り物を貰った人が、お礼としてお返しを贈る
日本で生まれた習慣とあります。

日本以外では、台湾や韓国などの一部でもあるんだとか。

韓国ではブラックデーとして、バレンタインやホワイトデイで縁が無かった男女が黒い食べ物を食べる日としてあるそうです。

さて、ホワイトデーのお返しについて無難なのが、

  • クッキー
  • チョコ
  • 飴

などのお菓子。

親しい関係や、好意を抱いている場合はプラス

  • ハンカチ
  • 花

を贈っても良いと思います。

ケーキや生物は、持って帰るのが大変な場合もありますから
デートに誘ってご馳走してあげても良いのではないでしょうか。


おすすめのお菓子


【セット買い】コペンハーゲン チョコチップクッキー 250g & ダニッシュミニクッキー 250g


神戸フランツ FBA 神戸苺トリュフ(R)

ベルン ミルフィユ 20コ入り

時刻:

立春

立春について。


春の始まり。

1月の寒い冬から、少しだけ春の香りが感じられるかもしれません。

暖かい地域だと、梅の顔が見られたりします。

中国では春餅といって、小麦粉をといて円形に伸ばし　中にはお肉や野菜などが入ている揚げた餅を食べる習慣があるのだとか。

日本でも立春の食べ物があり
  • 生菓子
  • 大福
  • 豆腐
  • 餅
  • 梅
などがあるそうです。

立春とはいっても、まだまだ寒いですから
美味しいお菓子と暖かいお茶を入れて、ほっと一息してみてはいかがでしょうか。

梅干しは一日の難を逃れると言われる事もあり、食べすぎは良くないですが、
クエン酸を梅のミネラルを体に取り入れて健康を願っても良いかもしれませんね。

緑茶やほうじ茶、温かいお茶の中に梅干しを１つ入れ、梅茶にしても美味しいですよ。


時刻:

成人式とは？

成人式は、地方公共団体などが成人になる人を招待し、祝福する行事。とあります。

成人式の華やかさやお土産などは、その地域によってレベルは様々です。

開催の日にちも1月とは限らず、地域によっては5月のゴールデンウィークや8月のお盆の場合があります。

千葉県浦安市では、東京ディズニーランドでの成人式があるそうです。
国民的人気キャラクターに祝ってもらえるなんて、これは羨ましい限りですね。


時刻:

鏡開きについて。

鏡開きとは？

年神様にお供えした鏡餅を木槌などで割り、開き、 今年一年間の無病息災を願い、神仏に感謝しながら食べます。
地域によって食べ方は異なりますがお汁粉や雑煮など好みで美味しく食べましょう。

※上記に誤りがありました。割るのではなく、開くでした。

これは、割る、割った、切った、切る　は神様にお供えしたお餅を切ったり、割ったりするという言い方だと、神様との関係やご縁も切る、割る。と想像し縁起が良くないという言われがあるそうです。

なので、　開く。という言い方なんだそうです。

意味は変わらなくても、よは気持ちですよね。
言い方次第で印象もだいぶ変わりますね、言葉使いって大切なんだな。と改めて気をつける良いきっかけになりました。

また、刃物で切る。　は切腹を連想する事もあるそうです。

開くは　末広がる。繁栄と繁盛、飛躍など願いをこめて、開きましょう♪

TVなどでよく目にする機会も多いと思うが、酒樽の蓋を木槌で開く事も、鏡開きと言う地域もあるそうです。


時刻:

七草粥のレシピ

七草粥とは



七草粥とは？


1月7日「人日の節句」の日であるに、7種類の野菜が入ったおかゆを食べる風習のこと。とあります。


七草粥を食べて一年間の無病息災を願う。
七草は『セリ、ナズナ、ゴ（オ）ギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ』が入っていますが、地方によって入れる食材は異なるそうです。

例えば、小豆や鰹節、ニンジンなど本当に様々。毎年他の地域のお粥を作っても楽しいかもしれませんね。

どの地域でも、お粥といったベースはほとんど変わらないので、
お正月に荒れた胃袋を、やさしい草粥で癒してあげましょう。

それでは、ノーマルな七草粥のレシピを紹介します。

材料

  • 七草
  • ご飯
  • お餅
  • 塩

  1. 七草を包丁で細かく刻みます。
  2. 好みによりますが、お餅も一口サイズにカットしておくと、食べやすいかもしれません。
  3. ご飯にお湯を注ぎ、煮立てお餅と七草、塩を入れ　好みの柔らかさになるまで煮込んだら完成です。

味が足りない場合には、ごま油を垂らしたりしても美味しく、アレンジは自由自在。



時刻:
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